'건강한 간식 먹어요!' 사업 성료

은평구 어린이급식관리지원센터 저당 사업 「건강한 간식을 먹어요!」 성료

▲ 은평구 어린이급식관리지원센터 저당 사업 「건강한 간식을 먹어요!」사진제공=은평구 어린이급식관리지원센터

김서중 기자 / 서울시 은평구 어린이급식관리지원센터(센터장 홍완수, 상명대 식품영양학전공 교수, 이하 은평센터)는 은평구 내 어린이 급식소 10기관(어린이집)과 학부모 20명을 대상으로 9월부터 10월까지 ‘건강한 간식을 먹어요!’ 저당 사업을 진행하여 성황리에 마쳤다고 전했다.

본 센터에서는 2023년도에 회원 어린이 급식소의 338명 어린이를 대상으로 어린이 식생활 스크리닝 검사(DST:Dietary Screening Test)를 진행하였으며 그 결과 ‘간식의 건전성’ 항목 중 단 가공식품 섭취주기에서 주 3회 이상 섭취 비율이 전체 66.1%에 달하는 것으로 나타나 단 가공식품 섭취를 줄일 필요성이 있는 것으로 나타났다. 이에 식습관이 형성되는 영유아 시기의 어린이를 대상으로 저당을 주제로 한 어린이 교육을 지원하고 가정에서도 함께 관심을 가지고 단 가공식품 간식 섭취를 줄이기 위해 건강한 간식을 제공하는 저당 사업을 진행하였다.

저당 사업 진행방법은 참여한 어린이집 10기관을 대상으로 몸으로 활동하며 재미있게 배울 수 있는 어린이 저당 교육 체육 활동을 하고 해당 기관의 20명 학부모에게 가정에서도 어린이들이 가공식품 대신 건강하고 맛있게 간식을 먹을 수 있도록 채소ㆍ과일 저당 간식(사과, 방울토마토, 플레인 요구르트)과 당에 대해 알아보는 교육자료를 함께 제공하였다.

이번 사업에 참여한 학부모 20명을 대상으로 사업 참여 전과 후 설문 조사를 실시한 결과 사업 참여 전보다 후에 아동의 단 가공식품 섭취 횟수가 매우 낮아졌으며, 학부모 역시 자녀의 간식 구매 시 영양성분표의 당 함유량을 확인하여 구매하는 비율이 높아져 이번 저당 사업이 당 섭취 저감화 인식에 큰 도움이 되었음을 알 수 있었다.

사업에 참여한 학부모는 “잘 안 먹던 토마토를 먹어볼 수 있는 기회가 되어서 좋았습니다”, “집에서 열 번 이야기하는 것보다 어린이집에서 교육하니 잘 먹으려고 노력하는 것 같습니다”라고 전했다.

홍완수 센터장은 “기관과 가정이 함께 참여하여 현장의 만족도가 더 높았던 것 같다. 앞으로도 은평센터는 어린이의 건강한 식습관이 형성될 수 있도록 다양한 교육을 마련하겠다”라고 말했다.